Leistungen

Herstellungsverfahren, Sonderfertigungen und Vertrieb.

Likörherstellung

Likörherstellung


Seit 1898 werden Kräuter und Gewürze eingekauft, um daraus durch das sogenannte Mazerationsverfahren die Geschmacksstoffe zu gewinnen. Nach unseren alten Rezepten werden die Kräuter sorgfältig gemischt und in Steingutbehältern mit Ansatzsprit übergossen.

Im Alkohol lösen sich dann Bitter-, Gerb- und sonstige Aromastoffe. In den Rezepturen spielen Angelikawurzel, Enzianwurzel, Wacholder, Pomeranzen und viele andere Kräuter eine bedeutende Rolle.

Nachdem das Mazerat von den ausgelaugten Kräutern getrennt wurde, entziehen wir den noch leicht aromatischen Kräutern in einer Destillierblase den darin noch verbliebenen Alkohol samt Restaromen. Der fertige Geschmacksstoff wird unter Zugabe von Alkohol, Wasser und evt. Zuckerlösung zu den bekannten Kräuterspezialitäten veredelt.

Nach einer Filtrierung erfolgt die Abfüllung in den verschiedensten Flaschengrößen. Zum Schluss erhalten die Flaschen per Hand ihre Etiketten verpasst und stehen nach abschliessender Verpackung in Kartons oder als Geschenkkarton für unsere Kundschaft zum Weiterverkauf bereit.

Likörherstellung
individuelle Sonderfertigungen

individuelle Sonderfertigungen


Da die Flaschenetikettierung im Betrieb ausschließlich von Hand erfolgt, können wir unkompliziert und schnell mit speziellen Kundenetiketten kleine oder auch größere Sonderserien in den verschiedensten Abfüllungen herstellen.

Beim Entwurf und Druck der Etiketten sind wir Ihnen gern behilflich.

Für alle Fragen und Wünsche stehen wir Ihnen gerne persönlich oder telefonisch zur Verfügung.

Belieferung Gastronomie

Belieferung Gastronomie


Für Gaststätten und die Hotelgastronomie stellen wir entsprechend unseren Möglichkeiten diverse Gläser, Tischaufsteller, Servicetabletts und Einlageblätter für Speisekarten bereit.

Unser Außendienstmitarbeiter besucht Sie gerne und stellt unser Sortiment einmal näher vor.

Belieferung Gastronomie

Wir legen besonderen Wert auf einen verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol.

Deshalb bitten wir um Verständnis, dass nur Erwachsene unsere Webseite besuchen und unsere Online-Angebote nutzen dürfen.

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